Існує думка, що, для того щоб оволодіти спеціальністю кухар-кондитр, потрібно володіти якимись задатками, талантами ще з народження. І воно цілком має право на існування. Якщо людина відчуває пропорції, запам'ятовує рецепти, у нього чудовий смак, то за допомогою потрібної освіти він тільки доведе свої вміння до досконалості. І найголовніше якість такої людини - вона повиненна любити готувати і створювати шедеври. Кухар-кондитер повинен володіти бездоганним здоров'ям. Робоче місце являє собою дуже спекотне приміщення з високою вологістю. Постійно доводиться працювати в шаленому темпі і перебувати весь час на ногах. Кухар-кондитер - це людина, що володіє фізичної стійкістю і відмінним здоров'ям, він знає і вміє створити за рецептом (попередньо визначивши по ньому смак і вигляд страви) солодкість або солоність, а за наявності необхідної практики - додати свою родзинку в страву або навіть виправити, поліпшити рецептуру приготування. Саме таким навичкам вчить фахівець своєї справи майстер виробничого навчання Наталля Вікторівна САПОЖИНСЬКА.
На світлинах представлені роботи здобувачів освіти групи №28
Describe your image
Describe your image
Дивовижні солодощі, кондитерські вироби з чудовим і незабутнім смаком, приголомшливі торти з неповторними прикрасами і море смакового і зорового задоволення - це творіння людей особливої професії. Мова йде про кухаря-кондитера. Це професія, представники якої здаються дітворі чарівниками і магами. Але мало хто знає, скільки праці, умінь, навичок, знань і практики потрібно для того, щоб називатися кондитером і створювати смачну красу і чудові вироби.
На світлинах представлені роботи здобувачів освіти групи № 8 під керівництвом майстра виробничого навчання Ганни Вікторівни СНІТКО
Describe your image
КУХАР, КОНТЕР- це фахівець
Здобувачі освіти групи номер 27 по професії кухар-кондитер сумлінно засвоюють, що обрана ними майбутня професія потребує фахівців з високою естетичною культурою, що виявляється у манерах спілкування, зовнішньому вигляді, в умінні відчувати та створювати красу.
Серед необхідних професійно важливих якостей є також добре розвинені органи чуття, художній смак, уміння поєднувати форми та кольори, схильність до образотворчості, розвинена уява та фантазія тощо. Художній аспект діяльності кухарів-кондитерів потребує ще у період навчання готувати майбутніх фахівців до професійної творчості.
Саме в такому напрямку майбутнім фахівцям допомагає рухатись їхній наставник, майстер виробничого навчання Ганна Вікторівна Снітко.
Describe your image
КУХАР-КОНДИТЕР
Професія складна і потребує не лише естетичного смаку та художніх здібностей від працівника, але й багатьох знань та вмінь.
Кухар-кондитер - це в першу чергу творець. Творець прекрасного, смачного, привабливого. Кухар - це винахідник, який все життя перебуває в пошуку для того щоб творити. Аби стати кухарем необхідно мати хороший смак, творчу натуру.
Україна здавна славиться своєю національною кухнею, яка створювалася протягом сторіч, вона багата на традиції, вирізняється розмаїттям страв. Так само і наша маленька країна Заболотненського ВПУ №31 ім. Д.К. Заболотного, а вірніше її жителі, відзначається різноманітністю приготуванням страв, високими смаковими якостями.
Наші студенти люблять свою професію і готують страви із задоволенням на уроках виробничого навчання, які є основною складовою частиною при вивченні обраної професії. Перші набуті знання, уміння та навички від свого свого наставника, майстра своєї справи - Наталі Вікторівни Сапожинської , отримують наші вихованці - групи №7 "Кухар; Кондитер". Учні уміло повторюють вправи за майстром та на практиці відпрацьовують набуті навички.
Describe your image
Електрозварник - це мужність, це сила!
Ним може стати кожна людина
Різкість в очах, точність в думках,
Слухняний метал у сильних руках!
Професія зварювальник - робоча спеціальність, досить актуальна в наші дні. Зварювальні роботи проводяться на будь-якому виробництві. Від якості роботи зварювальника залежить експлуатаційний термін різної техніки.
В Заболотненському ВПУ №31 є всі умови для здобуття даної професії: облаштовано майстерню, придбано сучасні зварювальні апарати, закуплено маски та спецодяг для практичних занять з учнями.
Машини у сільському господарстві працюють у складних умовах. Різноманітний рельєф полів викликає постійні зміни режиму роботи, підвищене динамічне навантаження, вібрацію. Тому вже через кожні 2-3 роки нові машини потребують ремонту. Всі ці роботи виконує слюсар з ремонту сільськогосподарських машин та устаткування. Він обслуговує трактори, комбайни різних марок та значний парк машин.
Навчання фахівців - слюсарів з ремонту сільськогосподарських машин і устаткування проводить Заболотненське ВПУ №31 ім. Д. К. Заболотного. Для забезпечення підготовки робітничих кадрів училище забезпечене відповідною технікою та обладнанням.
Describe your image
Describe your image
Учні Заболотненського ВПУ №31 під керівництвом майстрів з виробничого навчання Рудика Л.В. та Політанського Л.Б. виготовили макет трактора і взяли активну участь у обласному етапі міжнародного конкурсу "Наш пошук і творчість тобі, Україно!"
Родючі поля українські. Та треба вміти дати їм раду. Але це не просто і нелегко. Земля любить людей дбайливих, працьовитих, відповідальних. І тільки таких щедро одарює своїми плодами.
Вирощування с/г продукції складний процес, якому навчають в стінах нашого училища. Під час оволодіння даною професією учні вивчають основи землеробства, будову та обслуговування тракторів, автомобілів та с/г машин. Ґрунтовно вивчають правила дорожнього руху та основи керування транспортними засобами. Для цього обладнані спеціальні кабінети та лабораторії.
На уроках виробничого навчання учні оволодівають навиками водіння тракторів, автомобілів, вчаться комплектувати агрегати, а також виконувати їх обслуговування та ремонт.
Здобуті знання та вміння закріплюються під час виробничої практики в сільськогосподарських підприємствах, де юнаки працюють трактористами, помічниками комбайнерів, слюсарями.
Після закінчення училища випускники мають можливість отримати кваліфікацію тракториста-машиніста, водія, слюсаря з одержанням відповідних посвідчень, диплома та атестата про повну середню освіту.
